Ferment 9 Plus, la tienda-restaurante de Barcelona donde la fermentación transforma la forma de entender la comida

Antes de establecerse en Barcelona, John Hutt fundó el laboratorio de investigación del Museum of Food and Drink de Nueva York, para examinar la intersección entre historia de la alimentación, cultura y ciencia. Además, se ha dedicado a la consultoría alimentaria y a la ingeniería de procesos, desde el diseño de cocinas autónomas hasta I+D en proteínas alternativas. ...

20 de agosto de 2026

Ferrari y McLaren, más madera para ir a por el líder

La F1 regresa este fin de semana a la acción con la disputa del GP de los Países Bajos de F1 tras casi un mes de parón por vacaciones de verano, y lo hace con un nuevo ataque en la lucha de desarrollo por parte de Ferrari y de McLaren. ...

20 de agosto de 2026

Hugo González: "Disfrutar es clave. He aprendido a hacer mi propio camino"

Hace tiempo que ya es un líder, pero Hugo González de Oliveira (Palma de Mallorca, 19-2-1999) ha aumentado en el Campeonato de Europa de París su estatus en el historial de la natación española. Porque ya es un nadador de leyenda del deporte nacional, con un palmarés referente. ...

20 de agosto de 2026

Raphinha lidera, golea y triunfa como capitán

La pretemporada del Barça terminó con la victoria en el Gamper (2-1) ante el Al-Ahly, campeón egipcio, un rival con poco cartel y con menos fútbol. Quizá el nombre del fundador del Barça requeriría más ambición que no un sparring que, esta misma semana, también perdió por 2-1 contra el Europa, el histórico club del barrio de Gràcia. Pero debates al margen, el Gamper sirve a la afición culé para darse cuenta de cómo llega el equipo al inicio de la Liga. Y, visto el entretenido encuentro de anoche en el Camp Nou, se evidencia lo que contó Flick que pasaría: que hay un Barça a muchas velocidades distintas. Hay jugadores en plena forma, que han hecho una pretemporada larga y concienzuda, y otros que se han incorporado más tarde y que están en una fase donde falta velocidad en las piernas y falta toque en el pie. ...

20 de agosto de 2026

La playa a media hora de Barcelona que parece sacada de una postal: arena fina y casitas frente al Mediterráneo

A poco más de 30 minutos en tren desde Barcelona se encuentra una de las playas más singulares del litoral catalán: les Casetes del Garraf. Este enclave, reconocido por la revista 'National Geographic' como una de las mejores playas de Catalunya en 2024, destaca por su valor patrimonial, su estética inconfundible y su atmósfera tranquila. ...

19 de agosto de 2026

Atlético - Málaga | Vuelta a casa

LaLiga EA Sports Los rojiblancos comienzan el curso en el Metropolitano y los andaluces regresan a Primera CARLOS FERNÁNDEZ JUANJE FERNÁNDEZ R. Actualizado 19/08/2026 - 07:13CEST Con unos días de retraso o con unos días de adelanto según lo quiera mirar cada uno arranca LaLiga para Atlético y Málaga. Los rojiblancos comienzan el curso en su estadio y lo hacen ante el equipo que inauguró el Metropolitano en 2017. Ha llovido mucho desde entonces pero es que los malagueños no habían vuelto a pisar el feudo rojiblanco. Un feudo que durante las últimas temporadas se ha convertido en el gran fortín del Cholo y los suyos. Buena parte de las opciones del curso dependerá una vez más del Metropolitano. ...

19 de agosto de 2026

El Gamper vuelve a su casa

El Trofeu Joan Gamper ha resistido la progresiva extinción de los torneos veraniegos que durante décadas, desde mediados del siglo XX, fueron cita ineludible de los aficionados de una larga lista de clubs para dar la bienvenida a cada temporada. ...

19 de agosto de 2026

Ferran y la tercera persona, por Xavier Bosch

Ferran ha estado cuatro temporadas y media en el Barça, ha ganado tres ligas, y se va al PSG casi por lo que costó cuando el Barça fichó al City a un joven tiburón de 21 años. Buena operación con un jugador amortizado que, a pesar de las campañas de desprestigio en las redes y en los medios, ha estado al nivel de las expectativas. Sin ser nunca titular fijo, ha marcado 65 goles, superando cada año sus registros del año anterior o, lo que es lo mismo, yendo de menos a más en el Barça. Un gol cada tres partidos son números dignos. En la última temporada, y sin chutar penaltis, marcó tantos goles como Raphinha (21) e incluso más que Lewandowski (19). Precisamente, con la sabida marcha del polaco, era previsible que Ferran cogiera protagonismo. Pero, de pronto, el verano empezó raro. Se filtró algo que se ocultó en el momento de su fichaje. Aquello de que si en 2027 Ferran renovaba, el Barça le tenía que pagar 8 millones de variables al City. Para ensuciar el buen nombre de Mateu Alemany (que ahora intenta impedir desde el Atlético que Julián recale en el Barça) se dio a conocer una información que predisponía a la venta de Ferran. ...

19 de agosto de 2026

Gran estreno y último ensayo en el Gamper

El Trofeo Joan Gamper, que vuelve a disputarse en el Spotify Camp Nou cuatro años después, servirá al Barça como un estreno ante su afición y un ensayo general de cara al debut en la Liga 2026-27, el próximo domingo en Elche. ...

19 de agosto de 2026

Lo que inflan en Madrid, por Santi Nolla

El fichaje de Rodri por el Barça ha producido diferentes problemas de rabia en un sector (amplio) de la prensa madrileña-madridista que ya daba por hecha su incorporación a la disciplina blanca y lo ha visto vestido de blaugrana. Han inflado las cifras para dar la impresión de que ha sido un fichaje muy caro, cuando antes habían aceptado pagar más dinero del que ha desembolsado el club blaugrana. Ya lo hicieron con Neymar y lo han repetido con Rodri. Un traspaso se explica siempre por la cantidad fija que se paga al club de origen. Pero en parte de la prensa pro blanca se le ha sumado el variable (en su totalidad) y además se ha metido la ficha del jugador por todos los años de contrato. Se hizo con el brasileño, también arrebatado a los blancos, y se ha vuelto a hacer ahora. Sin embargo, nadie, por ejemplo, ha puesto en portada la cifra que pagará el Madrid por Diomandé en la totalidad de su contrato. Nunca ha sido, ni es, lo habitual publicar eso en un fichaje. Es un dato, muy claro, de lo mal que ha sentado que el mejor jugador del último Mundial haya preferido venir al Barça en lugar del Madrid. ...

19 de agosto de 2026