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Jordi Cruz, sin filtros sobre las jornadas laborales en la hostelería en España: «Hemos pasado de ser espartanos a hacer solo 8 horas»
21/09/2026 a las 07:52h. Jordi Cruz es uno de los chefs más prestigiosos de España. Se introdujo en el mundo de la gastronomía desde bien pequeño y con tan solo 14 años comenzó a trabajar en cocinas profesionales. ...