Por Consuelo Calderón11 JULIO 2026
La tarde de este sábado se estrenará por las pantallas de Canal 13 el nuevo ciclo de uno de los programas más antiguos de la tv chilena, “Recomiendo Chile”.
El espacio de gastronomía regresa a la pantalla chica con su temporada 18, la cual contará -al igual que la edición anterior- con la conducción de tres reconocidos chefs: Alonso Barraza, Eugenio Melo y Álvaro Lois.
En esta nueva temporada, “Recomiendo Chile” invitará al público a embarcarse en un viaje fascinante por los grandes valles del país: lugares donde la geografía, la memoria y la cultura se encontrarán para dar vida a la identidad chilena contemporánea.
Para esto recorrerán territorios donde pueblos originarios, colonos, migrantes, campesinos, cocineras tradicionales, artesanos y nuevos creadores han construido, generación tras generación, una cultura viva, diversa y profundamente sabrosa.
El programa de Cultura 13, estrenado en 2008 y creado por Alejandro Novella, ha contado con distintos chefs a cargo de la conducción, como Carlo Von Mühlenbrock, Paula Larenas y Mikel Zulueta, entre otros.
El chef Alonso Barraza, uno de los conductores de este ciclo, explicó que “en esta nueva temporada tendremos puesta la mirada hacia los valles, con la intención de poder mostrar esa mezcla de nuevas colonizaciones uniéndose a etnias locales que ya habitaban estos territorios. La idea es proponer una mirada innovadora, entretenida y culturalmente poderosa sobre nuestro país y descubrirla en los lugares que visitamos”.
“En este ciclo haremos un recorrido entre el valle del Aconcagua y el valle de Cochamó, un recorrido largo donde volveremos a visitar el interior de las casas”, adelantó.
“Volveremos a ese cariño y a ese calor que tiene nuestra cocina un poco más hogareña, y así poder conocer historias desde lo más profundo revelando la gastronomía identitaria con la de las nuevas visitas... y así también incorporar algunas técnicas internacionales junto a las locales”, afirmó Barraza.
En el capítulo de estreno, “Recomiendo Chile” y el chef Álvaro Lois recorrerán Villarrica, un territorio marcado por la diversidad cultural, entre la herencia mapuche, tradiciones campesinas, descendientes de colonos europeos y las nuevas generaciones de emprendedores, que reinterpretan las tradiciones desde una mirada contemporánea.
La nueva temporada de “Recomiendo Chile” se estrenará la tarde de sábado 11 de julio después de “Sábado de película” por las pantallas de Canal 13.