Mariano Sánchez, carnicero: “Este hueso es el mejor para preparar caldos con mucha gelatina, pero nadie lo pide en la carnicería”
Mariano Sánchez, carnicero, explica cuál es el mejor hueso para preparar caldos en casa (Montaje Infobae)El caldo de huesos es una de esas elaboraciones que vive hoy un renacimiento. Una receta de toda la vida que se ha convertido en un fenómeno viral en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud y que muchos se han lanzado a preparar en casa en busca de recetas ricas, saludables y también útiles en los fogones. ...