Olvida el tian provenzal, la receta del briam griego es perfecta para sublimar las verduras de verano

El verano es la época propicia en la cuenca mediterránea para triunfar por todo lo alto con platos rápidos, frescos y sabrosos a base de verduras. Las huertas están a reventar de tomates, pimientos, cebollas, calabacines y berenjenas… Elementos que en buena parte de nuestras latitudes acaban convirtiéndose en platos icónicos. ...

11 de julio de 2026

Por qué la inducción acabó para siempre con la vitrocerámica

Durante años, la vitrocerámica fue el estándar en la mayoría de las cocinas españolas. Sin embargo, esa tendencia está cambiando. Cada vez más viviendas de obra nueva y reformas integrales incorporan placas de inducción, una tecnología que ha ganado terreno gracias a su eficiencia energética, su facilidad de uso y un mantenimiento mucho más cómodo. ...

11 de julio de 2026

Burbujas a la valenciana: un cava de Requena con un precio inmejorable para que no falten brindis en verano

Tenemos por costumbre relegar los cavas a las celebraciones o momentos especiales como brindis. Pero la realidad es que pueden ser los grandes protagonistas en cualquier ocasión. Pago Tharsys Millesime Brut Reserva lo demuestra, es ecológico y su preparación sigue el método tradicional. Tiene un precio de 20,50 euros 16,40 euros en Bodeboca y se elabora en el corazón de la Comunidad Valenciana. ...

11 de julio de 2026